守望麦田，i’m在路上

民族饭店50年华诞揭幕仪式

上周二，恰逢民族饭店五十华诞之际，有幸参加了民族饭店的庆生会活动。

很有意思的是，这应该是我无数次参加民族饭店的活动了，从05年到现在，每次圣诞节或者中秋节，总是会有机会去民族饭店转转圈，看看他们的圣诞节点灯仪式，或者中秋节活动……印象好深。

不过说来惭愧，也是这次华诞之际，才真正的细数了一把民族的历史（主要是受沙画大师现场艺术大绽放的印象，回家赶紧翻翻画册找找资料，痛快得恶补了一场）。

辉煌金碧的大堂

——首先：“民族饭店”的名字由周恩来总理亲自命名，她是建国初期北京的“十大建筑”之一；她是北京第一家利用外资进行装修改造的企业。

——其次：五十年来，民族饭店高水准地接待了不少国家的重要领导人，成功举办了许多次高级别的国际会议，并多次获得业界大奖，如 “五星金钻奖”“文明诚信企业”、，以及“中国民族特色品牌酒店大奖”，等等。

——1972年，民族饭店接待了美国总统尼克松访华代表团，当时新闻发布中心就设在民族饭店，中美建交的新闻就是从民族饭店向世界发布的。

——2002年，民族饭店引入国际知名服务品牌“金钥匙”及其服务理念，成为北京国际饭店金钥匙组织成员。饭店可为每一位客人提供订车、订餐、确认机票和查询航班等一系列的“金钥匙”服务，受到了东南亚和欧美客人的好评。

——2008年，民族饭店出色完成北京奥运会服务接待工作，荣获“北京奥运会、残奥会接待工作贡献突出先进集体”称号，为国家增添了荣誉。

酒店夜景

如此辉煌的历史，可以说民族饭店见证了北京旅游、酒店业从起步、发展、低潮到高速发展的各个阶段。由于民族饭店位于西长安街的重要位置，紧邻天安门城楼，更仿佛是陪伴着新中国新北京一起成长。

这些令人称赞的经历，难怪每次去民族饭店，总看到和其他的高星级酒店有不一样的地方。高雅华贵的殿堂里，随时接待者中外贵宾，但是民族人却依旧保持着平和温婉的风格，“勤奋、努力、注重细节、服务到位，以解决客人问题为己任，管理者爱护、体恤员工，忠于职业操守”这样一种优秀的企业文化，给每一位中外客人留下了深刻而美好的印象。

没住过民族，只在民族品尝过美食。民族饭店高贵、优雅、富有中国传统历史文化的内涵与底蕴，这样的风格一直没变。不少客人对民族饭店的评价是“一家典雅的、很有味道的高级饭店”，这包含了两层意思，一是指她的历史、文化底蕴深厚而有味道——不仅饭店的装饰格调独巨匠心，富有民族感与历史感，更鲜为人知的是，民族饭店曾经帮助过李可染、李苦禅、黄胄、李斛、蒋兆和、王雪涛等一大批著名老画家，也藏有他们的近百件佳作，这些珍贵的艺术藏品为民族饭店增色不少。而另一层意思是指，民族饭店的餐饮非常有特色、有味道，例如，富有古典东方情调、高贵大气的“天下一品”餐厅，所用的烹饪原料以及果、酒的品种和数量等等，都极尽讲究。还有汇聚了中、西美食的磨房咖啡厅，以及环境奢华而又不失优雅品味的“四季” 餐厅，每天都吸引着八方食客纷踏而至。

很荣欣每年名族饭店的活动我都有机会亲自参加，亲自感受到每一个民族人的骄傲和荣耀。祝愿民族饭店能在往后的几十年甚至几百年里，不断为北京乃至中国的旅游和酒店创造辉煌。祝福民族人，明天更美好。

北京民族饭店主要经营川、粤、潮、淮扬、鲁、法式等风味菜肴。饭店内餐厅包括了大气高贵的“天下一品”官府菜，独具特色的“四季厅”的湖南湘菜，口味纯正“唐宫海鲜鲂”的粤菜，设计精致的“山水间”以及汇聚了中、西美食的磨房咖啡厅。